При приготовлении крема каждый раз выбирать какой-нибудь один вид плодов или ягод, чередуя их в произвольном порядке: айва обыкновенная, хурма восточная, красная и черная смородина. Приготовить в ступке две столовые ложки хорошо растертой мякоти плодов или ягод.
На водяной бане растопить и смешать 50 г костного мозга или 30 г смальца и чайную ложку оливкового, соевого или кукурузного масла. Жировую смесь снять с бани, остудить и размешать в ней яичный желток, чайную ложку меда, ампулу масляного раствора витамина А, а затем, постоянно помешивая, влить понемногу фруктовую мякоть и по каплям столовую ложку камфорного спирта.